תמצית שורש סלק

תמצית שורש סלקהוא חומר אבקה מרוכז או נוזלי המופק משורשי Beta vulgaris, אשר מושג על ידי שטיפה, חיתוך, ייבוש, מיצוי ממס או מים כדי לקבל צורה יציבה וסטנדרטית שניתן להשתמש בה בתעשיות. היא משמשת בדרך כלל כאבקה אדומה-עד-סגולה בשרשרת האספקה ​​בעלת עוצמת צבע עקבית ומאפיינים פיזיקו-כימיים מנוהלים, מה שהופך אותה למבצע אמין ביישומי מזון, משקאות, תזונתיים ופורמולציות פונקציונליות. יצרנים מעריכים את זה בדרך כלל בשל תכולת הפיגמנטים הטבעיים שלו (במיוחד בטאלאינים), פרופיל הטעם הארצי האופייני והיכולת להקנות יופי למוצר, שקיפות בתיוג ורבגוניות מוגברת של ניסוח המוצר. התמצית מיושמת בדרך כלל כחומר צבע טבעי במשקאות, ממתקים, מוצרי מאפה, מזונות מבוססי-צמחים ותערובות תזונתיות אחרות, תוך קידום מיקום- נקי של תווית ודרישות שוק גלובליות של מרכיבים לא-סינטטיים. זה עשוי להשתנות כדי להתאים לצרכי יישום שונים, כגון ריסוס-אבקה מיובשת, תרכיז מיץ או ערך צבע גבוה. בשל מקורו הצמחי והקבלה הכוללת כתוסף מזון, הוא מתאים לקווי מוצרים המדגישים מקורות טבעיים, הקפדה על רגולציה מקומית ורכישה תעשייתית בקנה מידה גדול.

האם אתה מתעניין במוצרים שלנו? רַקלהשאיר הודעהבעמוד זה אוצור קשר ישירותכדי לקבל דוגמאות חינם ותמיכה מקצועית יותר!

אבקת תמצית שורש סלקהוא בהיר באופן טבעי במונחים של גוון-אדום ומיוחס במידה רבה לפיגמנטים של betalain, ולכן הוא-מתאים היטב למשקאות, ממתקים ופורמולציות מבוססות-צמחים שכן הגוון נשאר יציב גם בטווח pH חומצי בינוני עד ניטרלי. הוא מסיס במים- וקל לפיזורו במערכות נוזליות ויבשות, וההיגרוסקופיות המתונה והמורפולוגיה העדינה של החלקיקים מסייעים לערבוב אחיד בתערובות אבקה. לתמצית ניחוח אדמתי עדין טיפוסי עם גוונים מתוקים קלים שניתן לנצל או להסתיר, על בסיס השימוש המיועד, על ידי המנסחים. הוא רגיש מבחינה כימית לתקופות ממושכות של חום, אור ובסיסיות, ולפיכך נחוצים פרמטרי עיבוד קפדניים, כולל ייבוש בטמפרטורה-נמוכה, אריזה עמידה בפני UV-ועיצוב התכשיר כך שיהיה תואם pH- כדי לשמר את הצבע. פרופיל התווית-הנקי שלו, התאימות שלו למערכות מרכיבים טבעיים והביצועים הניתנים לחיזוי במטריצות מזון ומשקאות טיפוסיות מאפשרים לו להיות כלי מפתח מוצר שימושי ביותר במתן פיגמנטציה טבעית למפתח המוצר, התנהגות צבע צפויה ויציבות על פני אצוות של מוצר ספציפי.

1. אחסן בסביבה קרירה ויבשה

אחסן את המוצר במחסן בטמפרטורה מבוקרת מבלי לחשוף אותו לגופי חימום ולחות כדי להבטיח את יציבות הצבע ויציבות הצורה הפיזית שלו.

2. הגן מפני אור שמש ישיר

יש לאחסן את המיכלים במדפים מוצלים או מקורים מכיוון שחשיפה לרמות אור גבוהות עשויה להשפיע על איכות הפיגמנטים בטווח הארוך.

3. הימנע מתנודות טמפרטורה תכופות

שמרו על הסביבה קבועה כדי למזער את הסיכויים להתעבות בחדרי אחסון, שעלולים לזהם מרכיבים אבקתיים.

4. שמור את האריזה אטומה עד לשימוש

יש לפתוח את האריזה בעת הצורך, ולסגור אותה היטב לאחר שימוש חלקי על מנת להפחית את כמות הלחות הנספגת ולשמור על יכולת הזרימה.

5. אחסן הרחק מריחות חזקים או חומרים נדיפים

המוצר מוגן- היטב, אך עדיף לאחסן את המוצר מבלי להיות במגע עם חומרים ארומטיים, מכיוון שהמוצר עלול לקלוט לפעמים את הריח הצלב- במחסנים גדולים.

6. השתמש בכלים נקיים ויבשים במהלך הטיפול

עם מילוי החומר לתוךאבקת תמצית סלקמיכלי ייצור, סקופים, הופרים ומשטחי המגע חייבים להיות יבשים כדי לשמר את אחידות המוצרים.

7. יישום FIFO (ראשון נכנס, ראשון יוצא)

השתמש בשיטות סיבוב המלאי הרגילות כדי להשיג שימוש מרבי במאפייני הצבע והחושים בתוך חיי המדף שנקבעו.

תמצית אבקת סלקניתן להשתמש בשיטות מיזוג מבוקרות כאשר הוא משמש כמרכיב פונקציונלי במגוון צורות מינון ללא אובדן חוזק צבע, מסיסות ויציבות עיבוד כללית. כדי להשיג ייצור כמוסות, היצרנים בדרך כלל משלבים את האבקה עם מנשאים תואמים מראש כדי לשפר את יכולת הזרימה כמו גם משקל מילוי אחיד במעטפת המהירה-. יישומי טאבלט. התמצית משולבת בדרך כלל בתערובת היבשה תוך התחשבות בתכולת הלחות וגורמי הדחיסה, מכיוון שהפיגמנטים הטבעיים שלה עלולים להשפיע על צבע הטאבלט, ויש להשתמש בפרופורציות אופטימליות של חומרי עזר כדי להשיג איכויות קשיות ופירוק נורמליות. בפורמולה נוזלית, התמצית מפוזרת בדרך כלל לשלב המימי תוך ערבוב מתון, המאפשר פירוק מלא של התמצית בנוסף לפיזור צבע שווה ללא יצירת חום יתר שישפיע על שלמות הפיגמנט. בכל צורה שהיא, המנסחים נוטים לבצע מיני-בדיקות כדי לייעל את רמות הריכוז שלהם, תאימות החלקיקים ופרמטרי העיבוד כדי לתת שילוב וביצועים יציבים של חזותית במטריצת המוצר הסופי.

תגיות פופולריות: תמצית שורש סלק, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאי, מחיר, מחירון, הצעת מחיר, בתפזורת, במלאי, כשר, ISO, HACCP