תמצית פירות תות

תמצית פירות תותהוא מרכיב בוטני של תמצית צמחים המופק מהפרי הבשל של הסוג Morus ומיוצר באמצעות מיצוי, סינון וריכוז, סטנדרטי לצורות נוזליות או אבקות לשימוש בייצור. יש לו הרכב שופע טבעי הכולל אנתוציאנינים, פלבנואידים, פוליפנולים, חומצות אורגניות וסוכרים טבעיים, כאשר כמות האנתוציאנינים משמשת כסמן בקרת איכות לדירוג מפרט ועקביות-ל--אצווה. הוא נמצא בשימוש נרחב ביישומים תעשייתיים כחומר גלם בוטני רב תכליתי המסייע בפיתוח פורמולציות עבור מערכות מזון, משקאות, קוסמטיקה ורכיבים מיוחדים, במיוחד ביישומים שבהם יש צורך בתרומת צבע טבעי, -תווי טעם וארומה שמקורם בפרי, או תיוג בוטני. השימוש בו-כפול כמרכיב טבעי עם פונקציונליות כפולה כחומר צביעה ותמצית בוטנית מוערך על ידי היצרנים על תרומתו למיצוב המוצר ב"תווית נקייה" ופורמולציות מבוססות-צמחים. בהתאם לרמת העיבוד והריכוז, ניתן לספק אותו בדרגות שונות כדי להתאים לניסוחים שונים, כגון משקאות ותערובות משקאות אבקות, תערובות פירות ומוצרים רב-בוטניים. ליישומי קוסמטיקה וטיפוח אישי, הוא משמש במוצרי טיפוח כמו תחליב, מסכות וחומרי ניקוי, שבהם נעשה שימוש ברכיבים המבוססים על פירות- כדי לשפר את טענות המרכיבים החושיים והטבעיים.

מחפש אספקה ​​בתפזורת או פרטי מוצר?

בקש מדגם חינםאוֹהצעת מחיר בתפזורתכדי לקבל תעודה מזהה, תמחור ואפשרויות משלוח מהירות.

אבקת תמצית פירות תותהיא תערובת מורכבת של פיגמנטים (אנטוציאנינים, פלבנואידים ופוליפנולים), חומצות אורגניות ופחמימות במשקל מולקולרי נמוך, האחראים למראה האדמדם עד הסגול, ועוצמת הצבע תלויה בריכוזים וב-pH. האנתוציאנינים בתמצית רגישים מאוד ל-pH, וככאלה, ניתן להשתמש בצבע התמצית לשליטה בפיגמנטציה במערכות בהן רצויה שונות בהתנהגות הפיגמנט. בדרך כלל, תמצית זו מוצגת כאבקה דקה או נוזל מרוכז עם פיזור מים טוב, המאפשר יישום במוצרי משקה, אמולסיות, והרכבה למוצרים אבקות. מאפייני המסיסות שלו מאוד תלויים ב-נשא ותלויי מיצוי-, כאשר אבקת ריסוס- מיובשת (שבה משתמשים לעתים קרובות) מיועדת לשיפור זרימה ויכולת מיזוג ביישומי תערובת יבשה. יש להתייחס אליו במונחים של אור, טמפרטורה ויציבות חמצון, שכן פוליפנולים נוטים להתפרק בתנאי עיבוד קיצוניים, וככאלה, ניתן לעטוף אותם או להשתמש במטריצות נשאיות בניסוחים תעשייתיים לשיפור היציבות. זה נסבל היטב על ידי תמציות בוטניות אחרות וחומצות טבעיות בניסוח, אבל ה-pH הוא גורם טכני קריטי מכיוון שהוא יכול להשפיע הן על התפתחות הצבע והן על היציבות של תרכובות מסוימות.

1. אחסון טמפרטורה מבוקר

רצוי לאחסן את התמצית בסביבה מבוקרת, רצוי לא ליד מקורות-טמפרטורות גבוהות או שינויים בטמפרטורה. תנאי טמפרטורה ולחות יציבים עוזרים לשמור על שלמות המוצר ולמנוע התפרקות יתר של תרכובות רגישות.

2. הגנה מפני חשיפה לאור

כמו כן, רצוי לאחסן את התמצית באזור מואר עמום מכיוון שתמציות על בסיס פירות עשויות להיות רגישות לנזקי אור ולשינויי צבע. לעתים נעשה שימוש באריזה משנית במחסן, כגון מיכלים כהים או בהירים-אטומים.

3. ניהול לחות ולחות

כמו כן, חשוב לשמור על שטח האחסון יבש וברמת לחות. עבור אבקות, יש להימנע מחשיפה ללחות כדי להימנע מהתגבשות, גושים או שינוי בתכונות זרימת האבקה, שהן קריטיות לקלות השקילה והמיזוג.

4. טיפול במיכל אטום לאחר הפתיחה

כאשר נפתח לשימוש בייצור, יש לאטום היטב את המיכל לאחר השימוש. זה ימזער את שינוי האוויר וחשיפת החמצן מהסביבה, מה שיכול להשפיע על העקביות של ייצור חוזר.

5. מערכת אחסון חומרי גלם מופרדים

מומלץ גם לאחסןתמצית פירות תות בתפזורתהרחק מחומרים נדיפים בעלי ארומה חזקה או שהם חומרים פעילים מבחינה כימית. זה מונע זיהום- צולב ועוזר לשמור על המראה והמאפיינים המקוריים שלו באחסון מרובה של מרכיבים.

6. ניהול מלאי ראשון-נכנס-ראשון-יוצא (FIFO)

משתמשים בתעשייה פועלים בדרך כלל לפי מדיניות מחזור מלאי של FIFO (ראשון-נכנס-ראשון-יוצא) כדי להגביל את הזמן שבו חומר ישן מאוחסן ולעודד סיבוב אצווה. זה מבטיח תוצאות עקביות בניסוח ומצמצם למינימום את וריאציות אצווה-ל-אצווה.

תמצית פירות תותניתן לשלב בצורות מינון שונות תוך שימוש בשיטות ערבוב תעשייתיות קונבנציונליות המבוססות על הניסוח של התמצית (אבקה או נוזל) ומערכת הפורמולה שבה נעשה שימוש. בניסוחי כמוסות, התמצית משולבת בדרך כלל בצורת אבקה יבשה ומעורבבת מראש עם חומרי עזר נאותים (למשל, חומרי זרימה, נשאים) כדי להבטיח הומוגניות אבקה במערכת וייצור קפסולות יציב; בדרך כלל מומלץ לערבוב-בגזירה נמוכה כדי לשמר את ההומוגניות של המערכת מבלי לפגוע בשלמות החלקיקים. בטבליות, ניתן להוסיף אותו לתערובת האבקה בתפזורת בשלב הערבוב המקדים כדי להבטיח פיזור אחיד עם מרכיבים בוטניים או פונקציונליים אחרים לפני הגרנולציה; זה יכול לשמש גם במצבי דחיסה ישירה, אם יכולת הזרימה והדחיסה של תערובת האבקה מותאמות על ידי ניסוח. בתכשירים נוזליים, כגון משקאות ותוספי מזון נוזליים, הוא בדרך כלל מפוזר מראש במים-במרכיבים בשלב ערבוב עדין כדי להבטיח הרטבה מלאה והפצה אחידה של הצבע; מקפידים לאזן את ה-pH של המערכת כדי להבטיח יציבות ולשמור על צבע ומראה. במערכות אמולסיה, הוא בדרך כלל מפוזר מראש-בשלב המים לפני האמולסיה כדי לעזור להקל על פיזור אחיד בתוך המערכת.

תגיות פופולריות: תמצית פרי תות, אבקת תמצית פרי תות