לוטאין מובלע לניסוח גמיש יותר ופיתוח מוצר
אבקת לוטאין במיקרוהוא מרכיב לוטאין שמקורו בציפורני חתול, שבו לוטאין מובלע במטריקס אבקה. הפורמט אמור להקל על גיבוש למוצרי תזונה יבשים ולמערכות מזון נבחרות, כמו גם להציע דרך מעשית לעבוד עם קרוטנואיד ליפופילי באופן טבעי.
למה מיקרואנקפסולציה של לוטאין?
לוטאין הוא אחד מהקרוטנואידים הליפופיליים הנמצאים באופן טבעי בגוף. המאפיינים הפיזיים שלו שונים אם כן מאלו של מרכיבים שמתפזרים בקלות במים או במערכות ניסוח מסורתיות אחרות.
זו יכולה להוות בעיה עבור מפתחי מוצר שרוצים לפזר לוטאין באופן שווה בכל מוצר מורכב.
ניתן להשתמש במיקרו-אנקפסולציהEncapsulateLuteinבמטריקס מגן ולהפוך את הפעיל למוצר יבש נוח יותר. לאחר מכן ניתן להשתמש באבקה זו כדי להעריך את הצרכים של המוצר הסופי במקום להתייחס ללוטאין כחומר גלם מרוכז של קרוטנואידים.
לכן לא רק הקיפולציה היא בעלת ערך. זה השינוי בגישה לעיבוד, שילוב ובדיקה של מרכיב הלוטאין בפיתוח המוצר.
ממרכיב פעיל ליפופיל למרכיב מובלע
ציפורני חתול-ממקור לוטאין
↓
אנקפסולציה
↓
לוטאין משולב במטריצת מזון-
↓
היווצרות אבקה יבשה
↓
לוטאין סטנדרטי מיקרו-מובלע
שיטה זו מביאה לניסוח מרכיב יבש אשר עשוי להילקח בחשבון לשימוש בתכשירים שבהם שימוש ישיר במרכיב לוטאין לא מכוסה עשוי שלא לגרום לצורה הרצויה של הפורמולה.
במה האנקפסולציה עוזרת לטפל?
חשיפה לסביבה
מטריצת המעטפת יכולה לעזור למזער מגע ישיר עם סביבת הפורמולציה. ביצועי ההגנה מושפעים ממערכת המעטפת, האריזה, תנאי האחסון והניסוח של המוצר המוגמר.
תאימות ניסוח
הלוטאין המובלע יכול להיות צורה נוחה יותר להוסיף קרוטנואיד ליפופילי לתזונה יבשה ולכמה מטריצות מזון מורכבות.
הפצה פעילה
אבקת לוטאיןיכול להיות מובלע כאבקה בצורה סטנדרטית כדי לעזור להפיץ אותה בפורמולת אבקה גדולה יותר אם ניתן להשתמש בתנאי ערבוב מתאים.
שיקולי עיבוד
יש לקבוע את עוצמת הערבוב, טמפרטורת העיבוד, זמן השהייה, החשיפה ללחות ופרמטרים אחרים של ייצור בהתבסס על המבנה המובלע.
שיקולי פיתוח ניסוח
ההערכה שלאבקת מיקרוקפסולה של לוטאיןאין להשתמש לבד, אלא כמרכיב של הניסוח כולו.
בדיקה: בחר את כמות הלוטאין על סמך הכמות הרצויה של לוטאין פעיל וגודל מנה המוצר המוגמר.
ערבוב: ודא את זמן הערבוב ונקודת הערבוב הנכונים כדי להבטיח פיזור אחיד, אך לא עיבוד יתר.-
לחות: היזהר בעת האחסון והייצור כדי להימנע מחשיפה ללחות, מכיוון שמאפייני האבקה וביצועי המעטפת עשויים להיות תלויים-בפורמולציה.
טמפרטורה: שקול את טמפרטורות העיבוד על סמך מערכת העיבוד ותנאי הייצור.
פיזור: אם נעשה שימוש במדיום נוזלי או מימי, יש לאשר את התנהגות הפיזור על ידי בדיקה- ספציפית ליישום ולא להניח על סמך המילה "מובלעת במיקרו".
קנה מידה-עלייה: לפני המסחור של מוצר, מוצע קנה מידה-עד קנה מידה ניסיוני לפני ביצוע שינויים כלשהם בציוד, בתנאי הערבוב או בהרכב התכשיר.
היכן ניתן להשתמש לוטאין מכוסה במיקרו?
מזונות פונקציונליים
ניתן להשתמש במערכות מזון מועשרות נבחרות כדי לבדוק ולהעריך אותו במערכת מזון מורכבת יותר.
מוצרי תזונה באבקה
ניתן לשקול פורמט עטוף יבש עבור אבקות תזונתיות, תערובות מוקדמות, שקיות ואבקות אחרות.
תוספי תזונה
ניתן להשתמש בטבליות, כמוסות וצורות תוספים אחרות שבהן עדיף מרכיב קרוטנואיד מובלע.
מערכות אבקות משקאות
אם הציון שלEncapsulatedLuteinנבחר המתאים לצרכי הפיזור והעיבוד של התכשיר, ניתן לשלב אותו בתכשירים נבחרים של משקה אבקה.
תערובות קדם מרובות-מרכיבים
תכולת הלוטאין המתבטאת באופן אחיד מאפשרת למנסחים לקבוע את המינון התוסף-כאשר משתמשים בלוטאין בשילוב עם ויטמינים, מינרלים, תמציות בוטניות ומרכיבים פונקציונליים אחרים.
בחירת מבחן הלוטאין המתאים
כמות הלוטאין בפורמולה תשתנה.
שימושי בניסוח כאשר יש צורך במשקל גבוה יותר של מרכיבים או כאשר הפצה פעילה היא שיקול מרכזי.
דרגת בדיקה גבוהה יותר יכולה להפחית את האבקה הדרושה להשגת הכמות הרצויה של לוטאין.
לכן הבחירה במפרט המתאים צריכה להיעשות בהתבסס על:
מינון יעד של לוטאין
גודל הגשה
פורמט מוצר מוגמר-
הרכב פרמיקס כולל
תנאי עיבוד
נדרשת כמות האבקה שיש להוסיף למים.
COA
| פָּרִיט | מִפרָט | תוֹצָאָה |
| הוֹפָעָה | אבקה זורמת-בצהובה עד אדמדמה-כתומה ללא- | תואם |
| ריח וטעם | מְאַפיֵן | תואם |
| זיהוי (HPLC/UV) | חִיוּבִי | תואם |
| מבחן (לוטאין, HPLC) | 10.0% – 20.0% | 15.20% |
| זאקסנטין (HPLC) | פחות או שווה ל-5.0% | 3.80% |
| הפסד על ייבוש | פחות או שווה ל-5.0% | 2.10% |
| שאריות בהצתה | פחות או שווה ל-5.0% | 1.20% |
| גודל חלקיקים | 100% עוברים דרך 40 mesh | תואם |
| צפיפות בצובר | 0.30 – 0.60 גרם/מ"ל | 0.46 גרם/מ"ל |
| צפיפות טפח | 0.50 – 0.80 גרם/מ"ל | 0.65 גרם/מ"ל |
| מתכות כבדות (Pb) | פחות או שווה ל-10 עמודים לדקה | < 3 ppm |
| ארסן (אס) | פחות או שווה ל-2 עמודים לדקה | < 0.5 ppm |
| קדמיום (Cd) | פחות או שווה ל-1 ppm | < 0.1 ppm |
| כספית (Hg) | פחות או שווה ל-0.1 עמודים לדקה | < 0.05 ppm |
| בדיקות מיקרוביולוגיות | ||
| ספירת הצלחות הכוללת | פחות או שווה ל-1,000 CFU/g | < 100 CFU/g |
| שמרים ועובש | פחות או שווה ל-100 CFU/g | < 10 CFU/g |
| E. coli | שלילי / גרם | שְׁלִילִי |
האם אתה מתעניין במוצרים שלנו? פשוט מיילdonna.zh@kingsci.comבעמוד זה אופנה אלינו ישירותכדי לקבל דוגמאות חינם ותמיכה מקצועית יותר!
בקרת איכות מעבר למבחן לוטאין
בדיקה היא גורם אחד בפרופיל האיכות כאשר מרכיב מובלע.
בקרת האיכות של Kingsci יכולה לכלול הערכה של:
תוכן פעיל
בדיקת תכולת לוטאין מול הציון הנדרש.
מאפיינים פיזיים
היבט, תכונות חלקיקים, צפיפות בצובר ופרמטרים אחרים של אבקה.
איכות כימית
פרמטרים המתייחסים ללחות ובקרות מזהמים שאריות ומתאימות.
איכות מיקרוביולוגית
בדיקה המבוססת על מפרט המוצר המתאים.
תיעוד ספציפי נוצר עבור כל אצווה להסמכת לקוחות ורכש.
אִחסוּן
שמור מכוסה במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר, טמפרטורות קיצוניות ולחות.
לאחר הפתיחה, שמור באריזה פנימית-אטומה היטב במקום קריר ויבש והחלף מיד לאחר הפתיחה. לגבי אחסון המוצרים חלים הדברים הבאים: יש להקפיד על דרישות האחסון ונתוני היציבות המפורטים במפרט המוצר.
תמיכה בפיתוח מוצר
לבסוף, זוהי בחירה של ניסוח כדי לקבוע איזה מרכיב מובלע עם לוטאין.
Kingsci יכולה לעזור ליצרני B2B להשוות רמות של מבחנים זמינים, לסקור את דרישות מינון היעד, לתת תיעוד טכני ולספק דגימות למבחנים ראשוניים כדי להעריך ניסוחים.
אם רוצים יישום מותאם אישית, נא לציין את השימוש המיועד, רמת הלוטאין הרצויה, גודל המנה, שיטת הייצור ושימוש שנתי משוער.
הסמכות
מחסן אמריקאי
תערוכות
תגיות פופולריות: אבקת לוטאין מכוסה מיקרו, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאות, מחיר, מחירון, הצעת מחיר, בתפזורת, במלאי, KOSHER, ISO, HACCP
