תמצית פטריות אנוקי

תמצית פטריות אנוקיהינה תרכובת מרוכזת שנוצרת בתהליך על ידי שימוש בגוף הפרי או בתפטיר התרבותי של Flammulina velutipes בדרך של מיצוי מימי מבוקרת ולאחריה טכנולוגיות ייבוש נוספות למניעת פירוק המקרומולקולות הטבעיות שלה. התמצית גם סטנדרטית לשימוש במטרות תעשייתיות (בניגוד לאנוקי טרי, המשמש בקולינריה), ומספקת פרמטרים מתורבתים ספציפיים כמו יחס מיצוי, טווח תרכובות פעילות, סגוליות לחות, ערך אפר, מגבלות מזהמים, ולכן מתאים לשילוב בתכשירים בקנה מידה מסחרי. זהו גם חומר גלם בעל ערך מוסף-שנכלל בקטגוריה הגדולה יותר של מרכיבים מבוססי פטריות-. הייצור כולל בדרך כלל תהליך בחירת פטריות גולמיות תרבותיות, עיבוד מכני, מיצוי תרמית, סינון, ריכוז וריסוס או ייבוש בוואקום להמרה לאבקה דקה בעלת צפיפות צבר אחידה ופיזור חלקיקים. זהו מנגנון ייצור מוסדר המאפשר לרוכשים ארגוניים להוסיף את המרכיב למוצרים מוגמרים עם תערובת צפויה, עטיפה, טבליות או פיזור של מטריצת המזון. התמצית מתוארת בדרך כלל כחום בהיר עד שזוף בצורה של אבקה עם פרופיל אורגנולפטי עדין וניתן להשתמש בה עם מערכות המבוססות על מים-. ההרכב שלו כולל פוליסכרידים הקיימים באופן טבעי, חלבונים מבניים ושברים ביו-אקטיביים קטנים הטמונים בפטריות אכילה.

האם אתה מתעניין במוצרים שלנו? רַקלהשאיר הודעהבעמוד זה אופנה אלינו ישירותכדי לקבל דוגמאות חינם ותמיכה מקצועית יותר!

תמצית Flammulina Velutipesהוא מוצר של Flammulina velutipes, הקיים בצורת אבקה יציבה ועדינה בעלת צבע שזוף בהיר או חום ובעל ארומה ניטרלית יחסית ומעט אומאמי, מה שמאפשר טכנית את היישום שלו להרבה מערכות פורמולציה שונות. מבחינה פיזיקוכימית, הוא בדרך כלל עשיר בפוליסכרידים פטריות המסיסים במים והם המרכיבים המקרו-מולקולריים העיקריים, כמו גם חלבונים, סיבים ותרכובות פנוליות מינוריות. ניתן לפזר שברים אלה של פוליסכרידים היטב במטריצות מימיות עם כרסום וסטנדרטיזציה נאותים ולהקל על ערבוב הומוגני במשקאות אבקות, קפסולות, טבליות ותערובות קדם יבשות. לתמצית יש בדרך כלל תכולת לחות נמוכה (בדרך כלל פחות מ-7%) על מנת לספק חיי מדף ארוכים יותר וכדי למזער צבירה היגרוסקופית במהלך האחסון וההובלה. ניתן להשתמש בייבוש- בהתזה או בשחיקה עדינה כדי לשנות את צפיפות התפזורת ואת חלוקת גודל החלקיקים כדי לייעל את התנהגות הזרימה, הדחיסה והעטיפה כדי לספק למהנדסי פורמולציות גמישות בייצור מינון מוצק. המרכיב יציב לתנאי עיבוד תרמיים מתונים של ייצור מזון ותוספי מזון, אך חשיפה-תלויה בזמן לטמפרטורות גבוהות, כמו גם לתנאי pH קיצוניים, עלולה להשפיע על השלמות המבנית של פוליסכרידים, מה שחשוב גם בעת פיתוח מערכות שחול או מערכות חום גבוהות-.

1. לשמור באריזה מקורית סגורה

מכיוון שהמוצר כבר ארוז בהתאם לדרישות הייצוא הסטנדרטיות (לדוגמה, לחות פנימית-חוסמת שקיות בתוף הסיבים), המוצר צריך להיות במצב בלתי נפתח, אטום-של היצרן עד לשימוש כדי להבטיח שלמות.

2. אחסן בסביבה קרירה ויבשה

יש לשמור על טמפרטורת הסביבה ברמות נמוכות, ולחות יחסית צריכה להישמר ברמות נמוכות כדי למנוע ספיגת לחות ולשמור על יכולת זרימת אבקה.

3. הימנע מאור שמש ישיר ומקורות חום

היציבות הפיזית יכולה להיות מושפעת מחשיפה לאור חזק או לטמפרטורות גבוהות; הרחק מקרני השמש, ציוד חימום או ציוד עיבוד שמייצר חום.

4. הרם מהרצפה

שים תופים או קרטונים על משטחים כדי למנוע מגע עם מים על הקרקע, כמו גם כדי לאפשר לאוויר לנוע בסביבות המחסן.

5. אטום מחדש מיד לאחר הפתיחה

במקרה של מיכלים בשימוש חלקי, מיד לאחר הוצאת החומר, יש לאטום היטב את התוף הפנימי ואת התוף החיצוני על מנת להפחית את החשיפה לאוויר ולחות.

6. ליישם ניהול מלאי של FIFO

השתמש במערכת -כניסה ראשונה, תחילה-יציאה כדי לוודאתמצית פטריות אנוקיהמניות מסתובבות במהלך-חיי המדף המוצעים.

7. הימנע מזיהום צולב-

הרחיקו חומרי ריח חזקים- או חומרים נדיפים בנפרד, כך שלא יספקו בטעות את הריח לאזור או יזהמו אותו.

התמצית Flammulina Velutipesניתן להוסיף של Flammulina velutipes לצורות מינון שונות, תוך התחשבות באחידות הפיזור, ויסות הלחות והתאימות של התהליך. בעת הכנת קפסולות, התמצית בדרך כלל מעורבת יבשה עם חומר עזר כמו תאית מיקרו-גבישית כדי למקסם את מאפייני הזרימה ומשקל מילוי עקבי; יש להתאים את גודל החלקיקים המסונפים מראש עם החומרים הפעילים האחרים כדי למקסם את ההומוגניות ולמזער את אפשרויות ההפרדה במהלך האנקפסולציה. בייצור טבליות, פורמולטורים יכולים לספק לתמצית חומרי קשירה וחומרי פירוק מתאימים כדי להגביר את הדחיסה, שכן לפטריות אבקת עשויות להיות צפיפות נפח מתונה ויש לגרגר (רטוב או יבש) כדי לייצר קשיות עקבית ושבריריות נמוכה. פיזור טרום-בחלק קטן של מים מטוהרים חמים שמתערבבים בגזירה גבוהה יכול לשפר את ההמסה ולמנוע הצטברות לפני השילוב על ידי האצווה הראשית במערכות נוזל או תרחיף, ותנאי pH- ניטרליים, וחשיפה תרמית מבוקרת נמצאו חיוביים מבחינת העקביות המבנית של חלקי פוליסכריד. בכל הצורות, יש לבצע בדיקות בקנה מידה פיילוט- כדי לקבוע את שיעורי ההכלה הטובים ביותר, תאימות עם תמציות בוטניות אחרות ויציבות בתנאי אחסון- בזמן אמת.

תגיות פופולריות: תמצית פטריות אנוקי, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאות, מחיר, מחירון, הצעת מחיר, בתפזורת, במלאי, KOSHER, ISO, HACCP