מה זהתמצית שום שחור סיטונאי?
תמצית שום שחור סיטונאיהוא תמצית עוצמתית שנעשתה על ידי תסיסת נורות בתנאי הזדקנות מבוקרים וממרה אותם למרכיב עשיר, מחזה, מרגיע ופונקציונלי, מעוצב ביחס לייצור שטח מסחרי וייצור מזון. בניגוד לשום טרי, הוכח כי שום שחור עובר תגובות אנזימטיות ומילארד טבעיות במהלך התסיסה, ומייצר את התמצית עם צבעו הכהה, המתיקות המובנית, ארומה פחות חריפה, ובנוסף לאלה, שמירה על תרכובות ביו -אקטיביות שימושיות. עבור היצרנים הוא מספק תוצר מדף עקבי, סטנדרטי ומכוסה - - שיכול פשוט להתאים לתהליך העיקרי של ייצור גדול של {}}} מבלי להתמודד עם הבעיות של הצורך לעבור תסיסה ממושכת באותו הנחות. לתמצית שימוש נרחב במזון, משקאות, תזונה וייצור רכיבים פונקציונליים ומגיש את המטרה הכפולה של גמישות טעם אטרקטיבית וגיבוש מוצרים. ניתן לספק אותו גם בצורת אבקה או נוזלית, מכיוון שהם נגזרים על ידי תהליכי בקרת איכות מחמירים, במיוחד השום האיכותי הגבוה {}} הגדל באזורים ייעודיים של פעילויות חקלאיות.

COA
| פריט / מבחן | מִפרָט | דוגמא לתוצאה |
| הוֹפָעָה | אבקה עדינה, חום כהה לשחור | אבקה חומה כהה |
| רֵיחַ | ריח שום קל מאפיין | ריח אופייני |
| Active Resomentient (s - allyl cysteine, sac) | גדול או שווה ל 1.0% | 1.20% |
| סה"כ הפוליפנולים | גדול או שווה ל 5.0% | 5.30% |
| לַחוּת | פחות או שווה ל -5.0% | 4.60% |
| תוכן אפר | פחות או שווה ל -5.0% | 4.70% |
| גודל החלקיקים | 100% עוברים 80 רשת | עומד |
| מתכות כבדות: | ||
| - עופרת (PB) | פחות או שווה ל -2 מ"ג/ק"ג | 1.2 מ"ג/ק"ג |
| - ארסן (כמו) | פחות או שווה ל -1 מ"ג/ק"ג | 0.5 מ"ג/ק"ג |
| - מרקורי (HG) | פחות או שווה ל 0.1 מ"ג/ק"ג | 0.04 מ"ג/ק"ג |
| - קדמיום (CD) | פחות או שווה ל -1 מ"ג/ק"ג | 0.3 מ"ג/ק"ג |
| מיקרוביולוגי: | ||
| - ספירת צלחות מוחלטת | פחות או שווה ל 1000 CFU/g | 400 CFU/g |
| - שמרים ועובש | פחות או שווה ל 100 cfu/g | 30 CFU/G. |
| - א. קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| - סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
האם אתה מעוניין במוצרים שלנו? רַקהשאירו הודעהבדף זה או דרךdonna@kingsci.comלקבלת דוגמאות בחינם ותמיכה מקצועית יותר!
מגמות שוק
תמצית שום שחורנהנה ממגמת שוק חזקה, תוך התחשבות בביקוש ההולך וגובר בשוק העולמי למצוא פרמיום, מרכיבים טבעיים בעלי ערך פונקציונאלי ותחושתי שכן הם חלים בייצור מזון גדול, משקאות ותזונה. יש לו טעם מובהק, שלא לדבר על אפקט ההילה הפופולרי שנראה בתווית נקייה- ומרכיבים מעובדים מינימלית, מה שמאפשר לו להמריא בקרב היצרנים שרוצים לפתח מזון מובהק ומעריך-. באופן ספציפי, ייצוא התמצית מבחינת איכותו היציבה, חיי המדף הארוכים וההתאמה להוסיף לזנים שונים של נוסחאות, מושך מאוד לייצוא ארגונים שעשויים לרצות לחדור לשווקים הבינלאומיים, כמו גם למותגים שיש להם משימה בשווקים הבינלאומיים. שילובם של מרכיבים מבוססי - מותססים, פופולריות גוברת של תסיסה - מוצרים מבוססי, גיוון בבריאות - קווי מוצרים מכוונים, מזונות גורמה ומשקאות פונקציונליים הם היבטים אחרים המשפרים את חדירת השוק. מאפיינים כאלה של טעם ויישומים מעשיים מרובים בשילוב עם אספקה יציבה מציבים אותו כמרכיב עם פוטנציאל גדול בשווקים מפותחים וגם מתעוררים ברחבי העולם.
מדוע תמצית שום שחור פופולרית?
1. יתרון טעם ייחודי
מייצר טעם מתוק, עשיר מאוד בטעם אוממי שמוסיף עובי לכל מוצר אך אינו מציף את שאר המרכיבים של המתכון.
2. גמישות ניסוח גבוהה
זה יכול לשמש בקווי עיבוד רטובים ויבשים כאחד, מה שאומר שהוא יכול לעמוד בדרישות הייצור המגוונות והגדולות -.
3. איכות אצווה עקבית
מוכנים בתנאים מוסדרים כך שיהיו טעמים קבועים, צבעים ורכיבים פעילים בכל אחד מהמשלוחים שלה.
4. יציבות אחסון מורחבת
מבטיחה כי איכות ופונקציונליותה יישארו ללא פשרות לאורך זמן, ממזער את אובדן המוצרים ומיעל את ניהול המלאי.
5. מיקום שוק פרימיום
תמצית שום שחור מיושןנותן למוצרים מוגמרים גורמה ויישום עובד, ועוזר למותג את המוצרים בשווקים תחרותיים.
6. יכולת אספקה גלובלית חזקה
הוא מונע על ידי סידורי מקור ועיבוד מבוססים, הוא יכול לספק אספקה עקבית של הזמנות נפח-.

כיוון מוצר
1. רטבים ותבלינים מובחרים
שימשו בהפקת גרליקסוי שחור - רטבי סויה, מרינדות, רטבים מנגל או תבליני גורמה כדי להשלים את כשרון הרטבים בעומק, במתיקות ובמורכבות.
2. גבוה - סיום תיבול קולינרי
נוסף למוצרי ארוחות מוכנים-, אוכלים ומייצרים מיוחדים ומסת מסעדה - העלאת שיטות, כחלק מתערובות תיבול יבש ואבקות, שפשוף או תערובות Bouillon.
3. משקאות פונקציונליים
במשקאות ממוקדים בריאותיים, חסינות צמחית מגבירה טוניקות או משקאות מזינים, כאשר הוסיפו - צמח ערך - מרכיבים מבוססי אופי מותסס הם מבוקשים.
4. צמח - מוצרים מבוססים וטבעוניים
משמש להוספת טעם טעים ולהגביר את יכולת החיוור של אלטרנטיבות בשר וצמח - המבורגרים מבוססי, או כמרכיב ב - ל - לאכול ארוחות טבעוניות.
5. מוכנים מותרות - עד - אכלו ארוחות
תמצית שום מותססתמשמש ברוטב של פסטה, מרקי גורמה או ערכות ארוחות של שף שמושכים - ערך קמעונאי או שירותי מזון.
6. תוספי תזונה ובריאות
חולץ, מוכן לכמוסות, אבקות או יריות נוזליות כקווי תוסף פונקציונליים, המכוונים לשווקי הבריאות והבריאות הכלליים.
7. מאפייה וחטיפים טעימים
מעורבב בלחמים מלאכותיים, קרקרים, ביסקוויטים או אגוזים קלויים כדי להעניק למוצר פרופיל טעם בלתי ניתן להבחנה לצרכן חטיפי הגורמה.
8. פריטי בשר מעובדים ומעדנייה מיוחדת
זיגוג חזירים או שימוש בנקניקיות מיוחדות או יישומי פטה כדי להוסיף טעם טעים של שום מתוק {}}} של שום בסוכר ללא עקיצת שום טרי.
תְעוּדָה

מִפְעָל

תערוכות

תגיות פופולריות: תמצית שום שחור סיטונאי, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאי, מחיר, מחירון, הצעת מחיר, בתפזורת, במלאי, כשר, ISO, HACCP







