אֶלֶקטרוֹנִי

donna@kingsci.com

תמצית שורש סלק אדום

תמצית שורש סלק אדום

סוג מוצר: צבע מאכל טבעי
מספר E: E162
מקור: סלק (Beta vulgaris L.)
גוון צבע: אדום עד אדום כהה
רכיבי צביעה: בטאליינים (בעיקר בטנין)
מסיסות: מסיס במים
צורה: אבקה
יציבות: רגיש לחום ואור
מקור: מבוסס-צמח
סטטוס: לא-GMO, ידידותי לטבעוני
דוגמה: 10-20 גרם בחינם
מחסנים בארה"ב: כן
תעודה: HACCP, ISO, KOSHER, FDA
שלח החקירה
שוחח עכשיו
תיאור
פרמטרים טכניים

מה זה רedBאוכלRאוטEחילוץ?

 

תמצית שורש סלק אדוםבדרך כלל יש משמעות היסטורית של תכשיר צביעה-שהושג הסלק, סטנדרטי לצבעו האדום הטבעי, ומשמש כצבע מזון ומשקאות בניגוד לתמצית בוטנית-צמחית מלאה. תמצית זו נעשית ברת קיימא מסחרית במצבי ייצור על ידי עיבוד מבוקר של מים מסלק אדום לייצור חלקים עשירים בפיגמנט- המעניקים צבע אדמדם-סגול יציב למוצרים המוגמרים, ומהווה תחליף ראוי מבחינה מסחרית לצבעים אדומים סינתטיים. כמו כן, הוא מופץ ליצרנים בכמויות נוזלים או אבקות מרוכזות המטופלות בקלות, ניתן למינון מדויק ולקבל צבע אחיד גם כאשר מדובר בכמויות גדולות של ייצור. הוא משמש במגוון רחב של תכשירים, כולל משקאות, ממתקים, קינוחים קפואים, מילוי מאפייה, מוצרי חלב ומוצרים מבוססי-צמחים, כאשר המראה החזותי, שקיפות המרכיבים ומיצוב התווית הנקי הם גורמי מוטיבציה מסחריים עיקריים. נקודת המבט של הספק והמנסח שלה היא הביצועים הצפויים שלו בצבע, קבלה על פני תקנות כמרכיב צביעה שנוצר באופן טבעי ברוב השווקים, ותאימות עם המגמות הנוכחיות של פיתוח מוצרים.

 

Red-Beet-Root-Extract

 

COA

 

פָּרִיט מִפרָט שִׁיטָה
הוֹפָעָה אבקה עדינה אדומה עד אדומה כהה חָזוּתִי
ריח וטעם מְאַפיֵן אורגנולפטי
הִזדַהוּת חִיוּבִי TLC
בדיקה (בטנין) לְהַצִיג UV-Vis
הפסד על ייבוש פחות או שווה ל-5.0% USP<731>
אֵפֶר פחות או שווה ל-5.0% USP<281>
צפיפות בתפזורת 0.40 – 0.60 גרם/מ"ל USP
גודל חלקיקים גדול או שווה ל-95% עוברים 80 mesh לְנַפּוֹת
pH (תמיסת 1%) 4.5 – 6.5 מד pH
מתכות כבדות (סה"כ) פחות או שווה ל-10 עמודים לדקה ICP-MS
עופרת (Pb) פחות או שווה ל-2.0 עמודים לדקה ICP-MS
ארסן (אס) פחות או שווה ל-2.0 עמודים לדקה ICP-MS
קדמיום (Cd) פחות או שווה ל-1.0 עמודים לדקה ICP-MS
כספית (Hg) פחות או שווה ל-0.1 עמודים לדקה ICP-MS
ספירת הצלחות הכוללת פחות או שווה ל-10,000 CFU/g USP<2021>
שמרים ועובש פחות או שווה ל-1,000 CFU/g USP<2021>
E. coli שְׁלִילִי USP<2022>
סלמונלה שלילי / 25 גרם USP<2022>

 

האם אתה מתעניין במוצרים שלנו? רַקלהשאיר הודעהבעמוד זה אופנה אלינו ישירותכדי לקבל דוגמאות חינם ותמיכה מקצועית יותר!

 

מינון מומלץ

 

ייצור מזון ומשקאות מסחריים. בייצור מסחרי של מזון ומשקאות, תכולת הבטאאין הסטנדרטית שלאדום סלקמשמש באופן מסורתי כבסיס לכמות המומלצת של מרכיב צבע זה לשימוש, אך בדרך כלל מציינים מגוון מעשי של תכשירים באמצעות בסיס פיגמנט פעיל בניגוד למשקל הכולל של התמצית. מִנוּן. בדרך כלל, המינון מותאם גם לספק בסביבות 20 -150 מ"ג/ק"ג של סך בטאלאינים למוצר הסופי, אם כי המינון הספציפי תלוי ברמת עוצמת הצבע הנדרשת, ניסוח המוצר, פרמטרי העיבוד ודרישות חיי המדף-. ניתן להוסיף תרכיזים נוזליים בשיעורים נמוכים יותר בגלל פיזור צבע מיידי גדול יותר, בעוד שניתן להוסיף אבקות מיובשות בתרסיס- עם נשאים ברמות גבוהות יותר באופן יחסי. היצרנים יידרשו להוכיח את רמות השימוש הסופי באמצעות ניסוי פיילוט ולשמור על כך שכל יישומים עומדים בקנה אחד עם תקנות תוספי המזון המקומיות הרלוונטיות, דרישות התווית, וכן רמות מקסימליות של הקטגוריה החלות על ידי הרשויות הרלוונטיות בשוק היעד.

 

בַּקָשָׁה

 

1. ייצור מזון ומשקאות

נעשה בו שימוש נרחב כדי להוסיף גוון אדום עד אדמדם-סגול למזונות, כולל משקאות בטעמים, ממתקים וקינוחים קפואים, תכלילים מאפייה ומזונות על בסיס-צמחי, וכאשר ענייני מיצוב המותג הם מקור לצבע המופק באופן טבעי.

2. חלבי וחלבי-עיבוד חלופי

משמש ביוגורטים, קינוחים, גלידות ואנלוגים לא-לחלבי כדי לספק את העקביות הרצויה של הצבע ובו זמנית לשמור על תאימות עם מטריצות מבוססות חלבון ושומן- בתנאי עיבוד קבועים.

3. מזון מעובד וארוז

מיושם על ארוחות-מוכנות-לאכילה, רטבים, מילויים ותכשירי מזון מיוחדים שבהם נדרש צבע יציב ואחיד כדי לעזור לצרכנים לזהות ולהכיר את המוצר.

4. ייצור מזון תזונתי ופונקציונלי

צבע אדום סלקמתווסף כמרכיב טבעי לסוכריות גומי, אבקות ומזונות מנוסחים, ללא מיקום המבוסס על תביעות בריאות-כלשהן.

5. מזון לחיות מחמד ותזונה לבעלי חיים

מיושם באופן סלקטיבי על מזון ופינוקים סלקטיביים מיוחדים לחיות מחמד כדי לשפר את העקביות החזותית והבידול המוצר, ובכפוף לתקנים רגולטוריים ספציפיים לקטגוריות-.

6. ייצור קוסמטיקה וטיפוח אישי

בחלק מהשימושים החיצוניים, פורמולציות קוסמטיות וטיפוח אישי, שאינן משתמשות בצבעים סינתטיים, משמשות לעתים קרובות כצבע-מצמח, עקב ציות לתקנות לגבי שימוש שאינו-במזון.

 

Red-Beet-Root-Extract-Safety

 

בְּטִיחוּת

 

מבחינה תעשייתית ורגולטורית-,סלק אדום E162כמרכיב צביעה נחשב בדרך כלל למקובל למזון מסחרי ולשימושים קשורים אחרים כל עוד הוא מיוצר ומנוצל בהתאם לתקנים המקובלים. חומרים בדרגה מסחרית מגובים בדרך כלל בהערכה טוקסיקולוגית הרלוונטית לבטיחות תוספי מזון ומיוצרים תחת מערכות איכות מוסדרות כמו נהלים עם אישור cGMP ו-ISO על מנת לספק עקביות, עקיבות וניהול סיכונים באמצעות הייצור העצום. התמצית מבוססת על מקור מאופיין- היטב מבחינה בוטנית, וכאשר היא מטוהרת ומתוקנת כראוי, היא בדרך כלל נטולת פוטנציאל אלרגני, ואין קטגוריות אלרגניות נפוצות הקשורות לשימוש הנפוץ שלה כחומר צבע. לרוכשים, הבטחת הבטיחות מתחזקת גם על ידי בדיקות אצווה קבועות, תיעוד נרחב שלה והקפדה על הכללים והתקנות החלים בשווקי היעד, כך שניתן יהיה לשלב את המרכיב בבטחה במוצרים המושלמים.

 

הסמכות

 

Certifications

 

מחסן אמריקאי

 

American-warehouse

 

תערוכות

 

Exhibition

 

תגיות פופולריות: תמצית שורש סלק אדום, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאות, מחיר, מחירון, הצעת מחיר, בתפזורת, במלאי, KOSHER, ISO, HACCP