בשנים האחרונות,תמצית הפטריותהפך לדור חדש של חומרי גלם תוספי תזונה של סלבריטאים באינטרנט בשווקים האירופיים והאמריקאים בזכות ביצועיו המצוינים בתמיכה חיסונית, בריאות המוח, אדפטוגן וכו', כגון ריישי, קורדיספס, אריה's פטריות רעמה ומרכיבי בריאות פטריות סיניות מסורתיות אחרות החלו להופיע ברשימת המרכיבים של מזון, משקאות ותוספי תזונה זרים כמרכיב פונקציונלי.
במהלך פעילות אירובית רגילה ומטבוליזם אירובי של גוף האדם, הוא יפיק סופראוקסיד, מי חמצן ורדיקלים חופשיים של הידרוקסיל, שעלולים לגרום לנזק חמצוני ל-DNA, חלבונים ושומנים ולאחר מכן עקב הגברת הסיכון לסרטן. הפוליסכרידים בתמצית פטריות, כולל גלוקן, כיטין וצ'יטוסן, כולם יכולים למנוע מהחלבון בתא להיות מושפע מקרינה, רדיקלים חופשיים בגוף והשפעות פיזיות וכימיות אחרות, ובכך לשנות את המבנה ולאבד פעילות. ביניהם, β-glucan יכול למנוע נזק ל-DNA ולהפחית את התוכן של מטבוליטים בעלי תכונות מסרטנות. זה הופך לטרנד חדש להוסיף מרכיבי פטריות בריאים למאכלים ומשקאות פונקציונליים שונים.
1. משקה פטריות +
תמצית פטריות צ'אגה המוספת למשקה יכולה לתמוך בבריאות החיסונית. חלק מהיצרנים פיתחו קפה ריישי, שיכול לשפר חסינות תוך מיקוד ושמירה על האנרגיה.
2. משקה חלב + פטריות
כמו חלב שיבולת שועל 1 ליטר, המכיל 3000 מ"ג תמצית קורדיספס ו-2400 מ"ג תמצית פטריות רעמת אריה'.
3. בר תזונה של פטריות +
מותג אחד של בר תזונה חלבון מכיל 6 מרכיבים בוני מוח כל אחד
*תמצית פטריות רעמת אריה' (עשירה ב-& quot;β-גלוקן" ו-NGF של גורמי גדילה של תאי עצב)
*שמן MCT (יכול לשרוף לאט שומן ולספק אנרגיה למוח)
*אומגה 3 (יכול לשמש לבניית תאי מוח)
*Flavone (משמש למלחמה ברדיקלים חופשיים)
* ויטמין E (נוגד חמצון)
*כולין (לתמיכה במוליך עצבי)
4. שוקולד + פטריות
Nude Chocolate השיקה שלושה שוקולדים טבעוניים פונקציונליים עם פטריות ריישי, כולל
*MIND (תמצית אוכמניות, היביסקוס ותמצית ריישי)
*גוף (תמצית תות, ורד ורישי)
*SOUL (תמצית לבנדר, פטל וריישי)
5.פטריות + צמח בשר
לפטריות שיטאקי טעם בשרני וניחוח ייחודי, המתאים מאוד להכנת קציץ בשר או המבורגרים. פטריות שיטאקי עשירות בנחושת, סלניום וחומצה פנטותנית, ומכילות גם מגוון נוגדי חמצון. חוץ מזה, אבקת פוליסכרידים לתמצית פטריות שיטאקי היא חלבון אנטי פטרייתי שיכול להאט את סיבוכי הגידול.