קינואה (Chenopodium quinoa Willd .) הפכה פופולרית ברחבי העולם מכיוון שהיא מספקת חלבון, סיבים, והרבה מיקרו -תזונה חיונית . החוקרים התעניינו במיוחד אם קינואה מכילהEcdysterone, תרכובת טבעית שנמצאת בצמחים שלפי ההערכה מסייעת לצמיחת שרירים ועוזרת במטבוליזם . האם קינואה מכילה Ecdysterone?
מה זה Ecdysterone?
Ecdysterone is one of the phytoecdysteroids that resemble the hormones that control the molt cycle in insects. The main task of phytochemicals in plants is to keep herbivores away. Human studies suggest that ecdysterone might increase muscle endurance and recovery without the harmful side effects seen with other synthetic drugs.
אנשים זיהו את פיטואקדיסטרואידים בעיקר ב Rhaponticum carthamoides (Leuzea), Spinacia oleracea (תרד), ו- Cyanotis vaga . בעוד שהקינואה הוסמכה, מחקרים אחרונים מראים שהוא עשיר גם באקדיסטרון.
Ecdysterone בקינואה
Multiple studies have confirmed that quinoa contains ecdysterone in its seeds and leaves, though Laboratory research has proven that quinoa seeds and leaves carry ecdysterone, with the amount differing according to plant selection, how the plant was grown, and when it was picked. Analytical methods using HPLC and mass spectrometry reveal that ecdysterone is the main phytoecdysteroid in קינואה .
למרות שלקינואה יש פחות חומרים פעילים מאשר תמציות שנמצאו בצמחים אחרים, עדיין יש לו מספיק כדי להיחשב כמזון מועיל עם יתרונות בריאותיים חריגים . הוא נצפה גם כי מינים שונים של זרעי קינואה כללו כמויות מדידות של אקדיסטרון, החל מ -138 ל 276 מיקרוגרם ל 100 גרם של חומר יבש, תלוי במצבים {utuations {uptuations {uptuations {uptuations {uptuations {uptuations {utuations {utuations {utuations {utuations {utuations {
יתרונות תפקודיים מעבר לתזונה
למרות שקינואה כבר ידועה באיכות חומצות האמינו, הסיבים והמינרלים שלה, Ecdysterone מעניקה לו תכונות נוספות . מחקרים רבים בדקו מה Ecdysterone יכול לעשות .
הגדל את ייצור השרירים הרזים והחלבון בגופך
שפר את היכולת שלך להתעמל לאורך זמן ולהתאושש מהר יותר
מסייע בשליטה על האופן בו הגוף משתמש באנרגיה .
התאם כיצד מתח ופונקציה של מערכת החיסון
בגלל היתרונות הללו, הקינואה פופולרית כמצרך יומיומי לאוכלים מבוססי צמחים והיא מתווספת גם לתזונה ספורטיבית ומוצרי בריאות .
השוואה למקורות Ecdysterone אחרים
ואילו Ecdysterone ניתן למצוא בקינואה, הכמות שלו נמוכה בהרבה מאשר בתמציות בוטניות מיוחדות . לדוגמה:
שורש Cyanotis vaga עשוי לכלול עד 2% Ecdysterone .
בדרך כלל נמצא כי אבקת שורש של Leuzea Carthamoides מכילה איפשהו בין 0 . 5 ו- 1.0% Ecdysterone.
עלי תרד שנקנו טריים עשויים להחזיק עד 10-20 מ"ג/ק"ג של Ecdysterone .
קינואה מספקת אספקה טבעית ומתרחשת באופן טבעי של תרכובת זו {}}}, אם כי זה לא מקור טוב לשימוש במינון גבוה, כולל אותה בתזונה שלך משפרת באופן קבוע את פונקציית המזונות לאורך זמן.
השלכות על פיתוח המוצר
For companies making food and nutraceuticals, quinoa's healthy ecdysterone can help create formulations that active consumers are looking for. Quinoa in high-protein bars or recovery drinks, as well as plant-based meal replacements, can give consumers much-needed macronutrients, fiber, and bioactives all at one time.
יתר על כן, מכיוון שקינואה נסבלת לעתים קרובות כל כך, היא מעניקה למפתחי מוצרים הזדמנות להפוך את הפריטים שלהם למתאימים לאנשים עם מגבלות גלוטן, צמחונים או אלה עם אלרגיות ולהפיק תועלת מהיתרונות הבריאותיים הנוספים של התבואה .
האם קינואה מכילה Ecdysterone?
קינואה אכן כוללת את Ecdysterone, אך הרמות שנמצאו הרבה פחות ממה שנמצא בתמציות Ecdysterone הרשמיות . עם זאת, זמינותו מעניקה קינואה גם טעם טוב יותר וגם חומרים מזינים חשובים יותר {}}} אנשים המחפשים פתרונות טבעיים ומוצרי מוצרים מכירים בכך ש- quinoa טבעי מכיל את האקסיטרון,} repulation upity upity upy upy umerimist upy umery upy upy upy umery upy umerimate {
האם אתה מעוניין במוצרים שלנו? פשוט השאירו הודעה באתר זה או צור קשרdonna@kingsci.comישירות לקבלת דוגמאות בחינם ותמיכה מקצועית יותר!
הפניות
Baltaev, u . a . (2020) . ecdysteroids: מבנה, פעילות ביולוגית, וביוסינתזה בצמחים . יומן רוסי לפיזיולוגיה של הצמח, 67 (3), 461 - 475. https: // doi . org/10.1134/s1021443720030022
Parshad, o ., & caputo, l . (2019) . phytoecdysteroids בקינואה: איתור וכימות . כימיה של מזון, 298, 125022. https: // doi . org/10 . 1016/j.foodchem .2019.125022
Isenmann, E ., et al . (2019) . Ecdysteroids כסוכנים אנבוליים לא קונבנציונליים: השפעות משפרות ביצועים של ארכיבוגיה של תרד {}, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93, 93,, 93,, 93,, 93,, 1807 - 1816. https: // doi . org/10.1007/s 00204-019-02490- x
Et al. (2021)., et al . (2021) .} קביעת phytoecdysteroids בדגנים באמצעות LC-MS/MS .}} לכימיה חקלאית ומזון, 69 (17), 5123 {}}}} {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9}5131. {9} {9}5131. {9}5131.. https: // doi . org/10 . 1021/acs.jafc .1 C00590