לאספסת ערך תזונתי גבוה, ותכולת החלבון של חציר אספסת מובחר מגיעה ל-20-22 אחוזים, שהם מקור חשוב לחלבון ירוק. אספסת מכילה פוליסכרידים של אספסת, דאידזין ואיזופלבונים, UGF (גורם מקדם צמיחה-לא ידוע) וגורמים תזונתיים אחרים, שיכולים לשפר את ביצועי הייצור, לשפר את החסינות ולשפר את איכות בעלי החיים ובשר העופות בייצור בעלי חיים ועופות. בנוסף, אספסת מכילה סיבים גולמיים- באיכות גבוהה, שיכולים לווסת פונקציות פיזיולוגיות כגון איזון מיקרו אקולוגי של המעי. בנוסף לשימוש בהזנה-באיכות גבוהה, אספסת היא גם מאכל דל-אנרגיה ותזונה גבוהה הנפוצה על שולחנות אוכל בצפון סין. כעת מוצרים מעובדים או תמציות אספסת נמצאים בשוק כתרופות ומוצרי בריאות. בצפון סין, האספסת, כחומר מזון מסורתי, פופולרית בקרב האנשים באזורי ייצור האספסת בגלל האנרגיה הנמוכה שלה, הטעם הייחודי ותכולת הסיבים התזונתיים שלה.
למה משמש עשב האספסת?להלן הפרטים שליתרונות תמצית אלפאפא,
1. עשיר בנוגדי חמצון וחומרי הזנה
בנוסף להיותה עשירה בוויטמין K, אספסת עשירה גם בפיטונוטריינטים. ישנם סוגים שונים של נוגדי חמצון באספסת, כולל:
♦ פלבנואידים: קוורצטין, מיריסטין, לוטאולין, אפיגנין
♦ חומצות פנוליות: חומצה קומרית, חומצה פרולית, חומצה סליצילית, חומצה קפאית
♦ פיטואסטרוגנים: קומרין, מתנוליד, דידזאין
אי אפשר להתעלם מחשיבותם של נוגדי חמצון לבריאות. כמעט כל המחלות הכרוניות קשורות לדלקת מערכתית וללחץ חמצוני. הפוליפנולים באספסת עשויים לסייע במלחמה בדלקת ובנזקי רדיקלים חופשיים, תוך הגנה על הכבד מנזק.
2. מסייע בהורדת כולסטרול
אספסת מכילה פיטוסטרולים וספונינים שעוזרים לחסום את כניסת הכולסטרול לגוף. זה יכול לעזור בהורדת רמות הכולסטרול בדם ולמנוע היווצרות של פלאקים טרשתיים בכלי הדם.
3. עשוי לסייע בטיפול בסוכרת
אספסת נחשבת באופן מסורתי לצמח נוגד-סוכרת. בחולדות סוכרתיות, תמצית מי אספסת הפחיתה משמעותית את רמת הסוכר בדם. זה גם הוריד כולסטרול LDL וטריגליצרידים.
4. שפר את תסמיני גיל המעבר
ההשפעות החיוביות של תסמיני גיל המעבר מיוחסים לרוב לפיטואסטרוגנים. ישנם שלושה סוגים עיקריים של פיטואסטרוגנים:
♦ איזופלבונים (למשל גנישטיין, דידזיין, פורמלון)
♦ קומרינים (כגון קומרין)
♦ליגנס
אספסת היא מקור עשיר לקטגוריה השנייה (קומארינים). הוא מכיל גם פיטואסטרוגנים מסוג 1. פיטואסטרוגנים מסייעים באיזון פעילויות הקשורות לאסטרוגן-בגוף ומסייעים בהקלה על גלי חום והזעות לילה.
5. הגן על הלב
נוגדי החמצון הפלבנואידים באספסת עשויים להגן על הלב על ידי:
♦ הורדת כולסטרול ולחץ דם
♦ לשפר את גמישות כלי הדם
♦ נלחם בדלקות מערכתיות ובלחץ חמצוני
Kingsci Biotech המתמחה בתמצית אספסת במשך יותר מ-10 שנים, יש לנו ציוד תהליכי מקצועי ומלאי מחסנים בארה"ב, אם יש לך שאלות, בבקשה אל תהסס לפנות אלינו!תרשים זרימה של KS של תמצית אספסת הוא כדלקמן,
1. התייבשות; השתמש במייבש גדול כדי לייבש את חומרי הצמח שנקטפו למצב כמו עלי תה.
2. כרסום; טחינת מרכיבים יבשים כדי להקל על מיצוי החומרים המזינים.
3. מיצוי/הפרדה; השתמש במים ובאלכוהול בריכוזים שונים כדי לחלץ רכיבים שימושיים כגון ויטמינים, מינרלים ופיטונוטריינטים.
4. ריכוז; לשחזר מים או אלכוהול בתמצית בנקודת רתיחה נמוכה, על מנת להגיע לריכוז עם כמה שפחות פגיעה בחומרי הזנה.
5. ייבוש בהתזה; הנוזל המרוכז מרוסס לאוויר החם המסתובב, המים מתאדים ברגע, והחומרים התזונתיים נשמרים.
6. ניסוח תמציות צמחים; ערבבו את אבקות התזונה הנדרשות (תמציות) בהתאם לדרישות האופייניות של תוספי תזונה שונים.
7. תמציות מעורבות המכילות מרכיבים מרכזיים; השתמש במיקסר בצורת "V"-כדי לערבב מספר רב של תמציות צמחים בו-זמנית כדי ליצור תמצית מעורבת היטב-.
8. מוצר מוגמר; בהתאם לצורה, אופי וצמיגות המוצר, יש להתאים ולדחוס את המוצר ולסיים את הייצור.
