מה זה SאפרוןYלהחליקColorPאודר?
אבקת צבע צהוב זעפרןהוא תוסף מזון טבעי בצבע צהוב שנוצר על ידי מיצוי וריכוז הסטיגמות של Crocus sativus L. בתנאי מיצוי וריכוז מבוקרים, השומרים על מרכיבי הצבע שלו, שהם בעיקרם נגזרות קרוטנואידים של מים, המסיסים במים. הוא ממוקם כפתרון צבע טבעי בעל ערך גבוה ומיועד ליצרנים המחפשים למצוא אפשרות נקייה-תווית, מבוססת צמחים- לצבעים צהובים סינתטיים. לצורת האבקה שלו יש יתרון של קלות טיפול, אחסון ודיוק בניסוח, והיא מתאימה בתהליכי ייצור בקנה מידה גדול- שבהם עקביות אצווה ובקרה על התהליך חשובים ביותר. זה גם מיושם באופן נרחב בפועל כדי לספק צבעים צהובים זהובים במזון, משקאות ומוצרי תזונה, ובקטגוריות המיוחדות של מוצרי קוסמטיקה וטיפוח אישי, שבהן בהירות הצבע ושקיפות המקור הם היבטים חשובים ברכש. פרופיל המסיסות שלו מהמשתמשים במורד הזרם פרופיל המסיסות שלו מאפשר פיזור יעיל של המערכות המבוססות-מימיות שלו, ומפרטי ערכי צבע סטנדרטיים מאפשרים למשתמשים במורד הזרם לייצר את אותו אפקט חזותי במטריצות מוצרים שונים. למחלקות הרכש והניסוח, זה נחשב בדרך כלל על סמך הפרמטרים הבאים הכוללים את חוזק הצבע, טוהר, לחות ועמידה בתקנות תוספי המזון החלות ובדרישות איכות המזון הבינלאומיות.

COA
| פָּרִיט | מפרט (סטנדרטי) | תוֹצָאָה | שיטת בדיקה |
| הוֹפָעָה | אבקה צהובה-זהובה עדינה, ללא חומר זר גלוי | תואם | ויזואלי / אורגנולפטי |
| ערך צבע (E₁%₁cm 440 ננומטר) | גדול או שווה ל-180 יחידות ספיגה | 188 AU | ספקטרופוטומטריית UV-Vis (שיטת ISO3632) |
| תוכן קרוצין | גדול או שווה ל-2.0% w/w | 2.3 % w/w | HPLC / UV-Vis ספקטרופוטומטריה |
| לַחוּת | פחות או שווה ל-10% w/w | 8.2 % | אובדן בייבוש (105 מעלות) |
| אפר (סה"כ) | פחות או שווה ל-8% w/w | 6.5 % | שיטת AOAC / ISO |
| pH (1% מימי) | 5.0 – 7.0 | 6 | מד pH |
| צפיפות בתפזורת | 0.40 - 0.60 גרם/מ"ל | 0.52 גרם/מ"ל | שיטת ASTM / USP |
| גודל חלקיקים | 80% עוברים דרך 60 mesh | 82 % | ניתוח מסננת |
| מתכות כבדות - Pb | פחות או שווה ל-2 מ"ג/ק"ג | 1.4 מ"ג/ק"ג | ICP-MS |
| מתכות כבדות - As | פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג | 0.7 מ"ג/ק"ג | ICP-MS |
| מתכות כבדות - CD | פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג | 0.5 מ"ג/ק"ג | ICP-MS |
| מתכות כבדות - Hg | פחות או שווה ל-0.1 מ"ג/ק"ג | 0.04 מ"ג/ק"ג | ICP-MS |
| ספירת הצלחות הכוללת | פחות או שווה ל-1000 CFU/g | 380 CFU/g | ISO Microbial |
| שמרים ועובש | פחות או שווה ל-100 CFU/g | 40 CFU/g | ISO Microbial |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי | ISO Microbial |
האם אתה מתעניין במוצרים שלנו? רַקלהשאיר הודעהבעמוד זה אופנה אלינו ישירותכדי לקבל דוגמאות חינם ותמיכה מקצועית יותר!
איך זה עובד?
הזעפרן צהובבעל מנגנון פונקציונלי התלוי בפעילות הפיזיקוכימית והמולקולרית של מרכיבי הצבע העיקריים של המוצר, כלומר קרוטנואידים מסוג crocin-, מולקולות הפוליאן המצומדות מאוד שסופגות אור חזק בספקטרום הנראה. לתרכובות אלו ביטוי מולקולרי של צבע אשר תלוי בספיגה מועדפת של אורכי גל קצרים יותר של אור וצבעים צהובים מחזירים, כדי לאפשר ביטוי יעיל של צבע ברמות נמוכות יחסית של הכללה במערכות מנוסחות. האופי הגלוקוזיל הקוטבי של קרוצינים מאפשר להם להיות תואמים היטב במטריצות מימיות, מה שמקל על הצמיחה ההומוגנית של המולקולות והצגה יציבה של צבע לאורך כל העיבוד. כמו כן, מולקולות אלו מתמודדות עם מערכת הקשר הכפול- המצומד, ומעניקה להן פעילות חיזור מהותית, והיא ממלאת תפקיד ביציבות חמצונית בניסוחים, שכן מערכת הקשר הכפול- המצומדת מקיימת אינטראקציה עם מינים תגובתיים ברמה כימית, ובכך שומרת על צבע, ואינה מספקת פעולות ביולוגיות. בהתחשב בהסתכלות צמודה של ניסוח ופרמקולוגיה, הם יכולים לקיים אינטראקציה זה עם זה רק במונחים של יציבות כימית, התנהגות מסיסות ותאימות עם מטריצות. המרכיב החשוב ביותר של עקרון העבודה שלו ביישום התעשייתי הוא יכולת הניבוי של הקשר בין המבנה המולקולרי, עוצמת הצבע ויציבות העיבוד, מה שמאפשר ליצרנים לשלוט בצבע, בהירות ובעקביות בין אצוות ולעמוד בדרישות-הנקיות והמקור הטבעי-.
מגמות בשוק
1. בחירת חומרי גלם ועיבוד מוקדם-
סטיגמות הזעפרן המיובש נרכשות על פי קריטריוני איכות שנקבעו לעמוד בהם, כגון רמת הצבע, רמת הלחות ורמת הזיהומים. עיבוד במורד הזרם כולל ניקוי מכני והקטנת גודל של חומר הגלם, מה שמשפר את שטח הפנים ויעילות המיצוי של חומר הגלם.
2. מיצוי אלכוהולי-מימי או הידרו
מיצוי מבוקר מיושם על החומר הצמחי המוכן באמצעות מים או מערכת מים-אתנול, השיטה המסחרית הפופולרית ביותר לפי היעילות והאישור הרגולטורי שלה. השלב משמש להמסה סלקטיבית של מרכיבי הצבע על בסיס קרוצין, וההפקה המשותפת של זיהומי צבע שאינם- מצטמצמת.
3. הפרדת מוצק-נוזל
התערובת עוברת סינון נוסף או צנטריפוגה לאחר מיצוי כדי לחסל מוצקים של צמח בילה. זה מניב תמצית demystified בריכוז אחיד של צבע, אשר ניתן לרכז עוד יותר ולתקן.
4. ריכוז תחת לחץ מופחת
אידוי ואקום משמש לריכוז התמצית המסוננת כדי לשפר את עוצמת הצבע ולמזער את השפלה על ידי חום. זהו תהליך חיוני בייצור המוני על מנת להשיג ערכי צבע רצויים ברמות אנרגיה מבוקרות.
5. טיהור ותקינה
ניתן להשתמש בשיטת הספיחה, הספיחה או סינון הממברנה כדי להתאים את עוצמת הצבע, לחלץ שאריות בלתי מסיסות ולהתאים את התמצית לקביעת סטנדרטים מסחריים, בהתאם למפרטי המוצר. בשלב זה, ניתן להשתמש במיזוג כדי להבטיח אחידות של אצוות לקבוצות.
6. ייבוש לצורת אבקה
התרכיז הנוזלי הסטנדרטי משתנה לאבקה על ידי ייבוש בהתזה או, בתדירות נמוכה יותר, על ידי ייבוש ואקום בטמפרטורה- נמוכה. התהליך התעשייתי הנפוץ ביותר הוא ייבוש בהתזה בגלל יכולת ההרחבה שלו, הביצועים בעלות-נמוכה והכנת אבקות- הזורמות ללא תשלום, הניתנות לאוטומטיות ולהזרקה.
7. מיזוג, ניפוי ובקרת איכות סופית
היבשיםאבקת צבע זעפרןלאחר מכן מתבצעת הומוגנית, מסוננת לקבלת אחידות בגודל החלקיקים, ולאחר מכן נעשות בדיקות איכות סופיות על האבקה, הכוללות ערך צבע, לחות ומגבלות מיקרוביולוגיות. רק אצוות תואמות נשלחות לאריזה להפצה לתעשיות.

מתאים ל
כיצרן,אבקת זעפרן צהובמשמש במוצרים מוגמרים שיש להם שווקים רחבים וכלליים עם משיכה ויזואלית, שמקורם באופן טבעי ועם מיצוב תווית נקי. המוצרים הסופיים שפותחו באמצעות מרכיב הצבע מכוונים בדרך כלל לצרכנים רגילים שרוצים מוצרים בצבעים טבעיים, משקאות, מוצרים המבוססים על דיאטה- בצורת משקה, או מוצרי טיפוח אישיים המהדהדים את הרעיון של-צמחים, שקופים ומוצרים פרימיום. בסיס הצרכנים המתאים, אפוא, מכסה את הדמוגרפיה הרגילה של מבוגרים, של קבוצות גיל ומיקומים שונים, לרבות השווקים שמעדיפים את השימוש בתרכובות בוטניות מסורתיות ובתוספים העשויים באופן טבעי. הוא משמש מתוך שיקול אסתטי או שיקול ניסוח המבוסס על פילוח שוק של המוצרים- של שוק המוני, מומחיות או מוצר פרימיום, וכל עוד מתקיימים שיקולי רגולציה ותווית. באופן כללי, הצרכנים הסופיים אינם נקבעים על פי מצבם הבריאותי או הצרכים- הקשורים לבריאות, אלא יותר על פי סגנון החיים, העדפות התרבותיות והקנייה שלהם עבור מוצרים ממקור- טבעיים.
הסמכות

מחסן אמריקאי

תערוכות

תגיות פופולריות: אבקת צבע צהוב זעפרן, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאות, מחיר, מחירון, הצעת מחיר, בתפזורת, במלאי, KOSHER, ISO, HACCP






