יש הרבה אמירות שאוכמניות הן אוכמניות, אבל זה לא בסדר. אוכמניות היא צמח משפחת רודודנדרון שפירותיו הם פירות יער. מכיוון שהוא דומה לאוכמניות, לרוב הוא טועה באוכמניות, אך ההבדלים בין השניים גדולים מאוד.
1. הבדל בארץ המוצא
אוכמניות מתייחס בעיקר לצמחי ברי הנמצאים בצפון אירופה כמו פינלנד ושבדיה; אוכמניות היא צמח ברי המתורבת בארצות הברית, אוסטרליה, ניו זילנד וצ'ילה.
2. הבדל בצבע הפירות
אוכמניות כתומות יותר ועמידות בפני קור, הפרי אדום בוהק. צבע הבשר אדום בוהק או סגול; בעוד פרי האוכמניות כחול, ומכאן השם, צבע הבשר לבן וירוק.
3. הבדל במטרות
מבחינת השימוש, אוכמניות משמשות בדרך כלל כחומר גלם למכירת מזון בריאות, ולכן ניתן לראות באוכמניות כמוצר בריאות. שֶׁלָנוּאבקת תמצית אוכמניותנמכר בכל רחבי העולם, הוא&פופולרי באירופה ובאמריקה. בגלל תכולת יעילות נמוכה יחסית, כך שהוא בדרך כלל זורם במחלקת המזון הרגילה יותר, התפקיד העיקרי משמש לאכילה.
4. הבדל ברמת נוגדי החמצון
אוכמניות הן מקור טוב לנוגדי חמצון. המרכיב העיקרי שעובד הוא אנתוציאנין. לאוכמניות יש פי 4 מרמת נוגדי החמצון של אוכמניות. חמוציות היא המקור הנפוץ ביותר לאנתוציאנינים, המספק 300-700 מ"ג אנתוציאנינים לכל 100 גרם של פירות יער. הסיבה היא שצפון אירופה קרובה לקוטב הצפוני ויש לה יותר שעות שמש. הוא גם קובע כי היתרונות הבריאותיים של אוכמניות לעיניים גבוהים בהרבה מאוכמניות.
אבקת תמצית אוכמניותהוא עשיר באנתוציאנינים ובמרכיבים פעילים אחרים, ערכו התזונתי והגנה על העיניים זכו להכרה רחבה. לכן, יותר סוחרים מוכנים להכניס אוכמניות למוצר.
