תה ירוק, צמח טבעי המוכר בזכות היתרונות הבריאותיים שלו, ממשיך לצמוח בשוק התה העולמי. עלי התה עשירים בקטצ'ינים, שיכולים להוות 30% ממשקל העלים היבשים. עם זאת, האם אתה יודע אילו יתרונות ספציפיים תמצית תה ירוק יכולה לספק לגוף האדם? תה ירוק נחשב מזמן לטוב לבריאות, ויש אפילו מחקרים שמראים שהוא יכול להאריך חיים. התה מכיל הרבה קטצ'ינים, במיוחד אפיקאטצ'ין גלאט (ECG) ואפיגאלוקאטצ'ין גאלאט (EGCG), שהם תרכובות פוליפנוליות שיכולות לנטרל או למנוע מתח חמצוני in vivo הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים של חמצן. תועלת אריכות הימים של תה ירוק נחשבת כנובעת מהשפעות נוגדות החמצון של קטצ'ינים, במיוחד ECG ו-EGCG.
מהם היתרונות של תמצית תה ירוק?
המרכיב העיקרי של פוליפנולים של תה ירוק הוא EGC, אשר הוכח כבעל יתרונות בריאותיים שונים. תכונותיו נעות מנוגדי חמצון ועד אנטי דלקתיים, עם יתרונות כמו בריאות הלב וכלי הדם, מניעת סרטן, סיכון מופחת לפגיעה קוגניטיבית, שיפור בסוכרת, ירידה במשקל עם תמצית תה ירוק ועוד.
1. מחלות לב וכלי דם וכלי דם במוח; מחקרים מצאו שאנשים שצורכים 3-5 כוסות תה ירוק ביום יכולים להפחית את הסיכון לכולסטרול, מחלות לב ושבץ מוחי.
2. מונע סרטן; ניסויים במבחנה ומחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שמרכיבים מסוימים בתה עשויים לסייע במניעת סרטן כגון סרטן הקיבה, הריאות, הוושט וסרטן המעי הגס.
3. שרירנים ברחם; מחקר אחד מצא כי מתן יומי של 800 מ"ג של תמצית תה ירוק (45% EGCG) לאחר הארוחות יכול להפחית משמעותית את קוטר השרירנים ברחם בנשים ולשפר תסמינים כמו אנמיה.
4. סוכרת; שתיית 3 או יותר כוסות תה שחור או ירוק ביום יכולה להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
5. ירידה במשקל עם תמצית תה ירוק, מכיוון שהיא כוללת קפאין עשויה להיות יעילה לירידה במשקל בטווח הקצר.
EGCG הוא אחד הפוליפנולים החשובים ביותר בתמצית תה ירוק קטצ'ינים. המבנה הכימי הייחודי שלו גורם ל-EGCG להיות בעל אנטי חמצון, הורדת שומנים בדם והשפעות אחרות, ויש לו גם השפעות הגנה על הלב. לדוגמה, אבקת EGCG יכולה להפחית דלקת הנגרמת על ידי גלוקוז וחומצה פלמיטית, להשתתף בחילוף החומרים של הכולסטרול בתאי הכבד, וכן הלאה. כל אלה מצביעים על כך ש-EGCG יכול להפחית את השכיחות של מחלות לב וכלי דם על ידי הפחתת השפעות קרדיווסקולריות. EGCG יכול גם להפחית ביעילות אוסטאוקלסטוגנזה ולעורר ביטוי גנים הקשור לאוסטאובלסט.
תמצית תה ירוק לעור: סינרגיה של EGCG עם מרכיבים נוספים בקוסמטיקה
1. לויטמין A יש תכונות אנטי-פוטו-אייג'ינג ואנטי-קמטים וניתן להשתמש בו בקוסמטיקה. נגזרת של ויטמין A, חומצה רטינואית כול-טרנס (ATRA), הוכחה כמסייעת ל-EGCG לעכב את הצמיחה של תאי מלנומה B16 בעכברים. בנוסף, ויטמין C הפחית את הפירוק הפוטוכימי הנגרם מאור של EGCG וגם שיפר את השימור של תכונותיו נוגדות החמצון. מחקרים הראו כי ויטמין C יכול להגביר את היציבות של מולקולות EGCG, במיוחד בסביבות מימיות.
2.טיטניום דו חמצני (TiO2), הוא מרכיב נפוץ מאוד במוצרי קוסמטיקה רבים מכיוון שהוא מסנן קרני UV. אם נעשה בו שימוש בקרם הגנה, TiO2 מתרחש בריכוזים ננומטריים ויוצר סרט קרם הגנה שקוף בעת שימוש מקומי. ניתוח מחקר מראה כי ניתן לצפות בננו-טיטניום דו-חמצני על ידי תמצית תה ירוק, שתכולת ה-EGCG היא הגבוהה ביותר, תמצית תה ירוק מפחיתה את הפעילות הפוטו-קטליטית של TiO2 והיא משמשת לעתים קרובות במסנני קרינה.
3.חומצה היאלורונית (HA) בעלת תכונות לחות חזקות והיא מרכיב קוסמטי נפוץ מאוד. מחקר במבחנה בדק את האינטראקציה בין טרנספורטרים של HA ו-EGCG, EGCG ו-HA בעור שנכרת של חולדות Wistar זכרים עם השפעות נוגדות חמצון טובות יותר וחדירות עור ותצהיר גבוהים יותר.
למי לא מתאים לשתות תמצית תה ירוק?
1. הכמות הגבוהה של קפאין בתה ירוק עלולה לגרום לתופעות לוואי מסוימות ועלולה גם להפריע לפעולת התרופה.
2. תה ירוק מכיל כמות קטנה של פלואוריד. שתיית רק כמה כוסות תה ביום טובה לבריאותך, אך שתיית כמויות גדולות של תה עלולה לגרום לבעיות בריאותיות.
3. חולי סרטן צריכים לקחת מעכבי פרוטאזום כמו בורטזומיב (BOM) לטיפול. EGCG ופוליפנולים אחרים של תה ירוק עשויים להחליש את ההשפעות של תרופות אלו ולהפחית את השפעתן הטיפולית. לכן, אין לצרוך תה ירוק בזמן נטילת BZM, MG-262, PS-IX.
4. נשים המנסות להרות או בשליש הראשון צריכות להימנע משתיית כמויות גדולות של תה ירוק. הקטכינים בתה יכולים לעכב את ההמרה של חומצה פולית, שחשובה מאוד להתפתחות תקינה של חוט השדרה של העובר.
5. מומלץ לאנשים הנוטים לאבנים בכליות להימנע משתיית תה, כי התה מכיל חומצה אוקסלית, שיכולה להשתלב עם סידן ליצירת אבנים בכליות סידן אוקסלט.
איך לקנות תמצית תה ירוק טובה יותר EGCG?
רמות ה-EGCG משתנות מאוד בתוספי תה ירוק, תה בבקבוקים, תה מבושל ושקיקי תה מאצ'ה, והצריכה המומלצת שלנו היא 22-326 מ"ג ליום. תה בבקבוק (4-47 מ"ג/מנה), תה מבושל (25-86 מ"ג/מנה), שקית תה מאצ'ה (17-20 מ"ג/שקית) או אבקת מאצ'ה (82-109 מ"ג/כפית). באופן כללי, תוספי מזון יכולים לספק את הרמות הגבוהות ביותר של קטצ'ינים חזקים.
אבקת EGCG היא חומר עשיר בפוליפנולים באבקת תמצית תה ירוק בתפזורתויש לו בטיחות טובה, אנטי חמצון, אנטי סרטן ופעילויות ביולוגיות אחרות. לכן, יש לו סיכויי יישום רחבים בתחום המזון הפונקציונלי. KS Bio מייצאת תמצית תה ירוק כל השנה ויש לה מלאי ארוך טווח בארה"ב, אבטחת איכות ומחירים תחרותיים. בבקשה אל תהסס לפנות אלינו!
