לוטאיןהוא אחד משני הקרוטנואידים העיקריים בעין האנושית (מקולה ורשתית). הוא נחשב מסנן להגנה על העין מפני אור השמש. זהו סוג של קרוטן, תרכובת הנותנת צבע לצמחים. לוטאין הוא הכי הרבה פירות וירקות, אבל מזונות ירוקים וצהובים הם הכי בשפע. מכיוון שמדובר בחומר מזין מסיס בשומן, מבשל או אוכל מזון עתיר לוטאין עם שומנים בריאים כגון שמן זית. זה יכול לשפר את ספיגת הלוטאין בגוף. לשלושת הצמחים הבאים יש את הרמות הגבוהות ביותר של לוטאין:
1. קייל: כאשר צריכת הקייל בתזונה מגיעה לרמה גבוהה יותר, האפשרות לגלאוקומה תפחת. הצבע הירוק הכהה של כרוב מכיל הרבה לוטאין. עם זאת, בישול יקטין את הלוטאין של כרוב בכמעט מחצית, אך סך זה עדיין עומד בעצותיכם היומיות.
2. ציפורן החתול: ציפורן החתול הוא אחד מצמחי הפרחים העשירים בלוטאין. תכולת הלוטאין היא בין 0.6-2.5%. חלק עלי הכותרת הוא התוכן הלוטאין הגבוה ביותר. ככל שעלי הכותרת כהים יותר, כך תכולת הלוטאין גבוהה יותר. תמצית הלוטאין של Kingsci' מבוססת על ציפורן החתול כחומר גלם.אבקת לוטאיןיכול לשמש בתמרוקים, תרופות, מוצרי בריאות ותעשיות אחרות.
3. תרד: תרד הוא מקור עשיר של לוטאין שתכולת הלוטאין שלו היא 12mg/100g. תוספי הלוטאין מסייעים בשמירה על תפקוד הראייה התקין של העין, מונעים ניוון מקולרי וקטרקט. שלא כמו כרוב, בישול תרד יגדיל את תכולת הלוטאין שלו.
האמור לעיל הם כמה מאכלים עם גבוה יחסיתלוטאיןהתוכן, כך שנוכל לאכול באופן מודע יותר בחיי היומיום. הם יכולים לסייע בהגנה על העיניים של גוף האדם. עם זאת, צריכת הלוטאין במזון עדיין מוגבלת. אם הגוף באמת צריך להשלים לוטאין, מומלץ ליטול תוספי לוטאין ישירות.