אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר שנמצאים בטבע, בטא-קרוטן הוא קרוטנואיד בצבע כתום ואחד הפיגמנטים המסיסים בשומן היציבים ביותר. הגוף יכול להפוך בטא-קרוטן לוויטמין A, שיכול לתפקד כוויטמין A. לפני הפיכתו לוויטמין A כאשר הגוף דורש זאת, בטא-קרוטן נספג ונאגר בכבד ובתאי השומן.בטא קרוטןתוספת עם ויטמין A היא מהימנה, בטוחה ולא רעילה.
היתרונות של בטא קרוטן:
1. לקדם היווצרות פוטופיגמנט בעין, ולמנוע עיוורון לילה ואובדן ראייה.
2. לשמור על בריאות רקמות ומשטחי איברים ולמנוע עור יבש ומחוספס.
3. חיזוק מערכת החיסון והגברת ההתנגדות.
4. לשפר את הנגעים של רקמת הרירית בגוף ולהתנגד לזיהום בדרכי הנשימה.
5. לקדם את צמיחת העצם והתפתחותן ולשמור על בריאות השיניים.
6. לשמור על תפקוד הרבייה.
7. קרינה אנטי אולטרה סגולה.
8. למנוע קטרקט, סוכרת ומחלות לב וכלי דם.
9. אנטי אייג'ינג, הסרת קמטים וכתמי גיל.
10. למנוע סרטן ולהפחית את שכיחות סרטן הפה, סרטן השד, סרטן צוואר הרחם, סרטן ריאות וכו'.
מחסור ב:עיוורון לילה, יובש בעיניים, נדודי שינה, הזדקנות מוקדמת, שכיחות מוגברת של סרטן, קטרקט, לב וכלי דם, מערכת הרבייה, מערכת השתן ומחלות דרכי הנשימה.
צריכה יומית:15~50 מ"ג.
צריכה מוגזמת:היפר- או קרוטנמיה עם עור צהוב בולט. בניגוד לצהבת, אינה גורמת ללחמית העין להצהיב. כל עוד אתה נמנע מאכילת מזונות עשירים בבטא קרוטן במשך שבועיים עד שישה שבועות, זה יעבור מעצמו.
גורמים מקדמים:מרה, שומן.
גורמים מעכבים:ויטמין.
מקורות אוכל:ירקות ופירות אדומים, צהובים, ירוקים כהים. כמו גזר, דלעת, ברוקולי, תרד, בטטה, פפאיה, מנגו, מלמלה וכו'.
תופעות לוואי של בטא קרוטן
1. הצהבה של העור. גזר מכיל הרבה קרוטן, שהוא חומר תזונתי כתום-צהוב.
2. להשפיע על ביוץ תקין. כאשר נשים צורכות יותר מדי קרוטן מגזר, זה מעכב את תפקוד הביוץ הטבעי של השחלה. זה בתורו משפיע על יכולת השחלה לייצר לוטאין, אשר בתורו משפיע על יכולתן של נשים לביוץ תקין.
