לוטוליןוכןלוטאיןהם שני הסוגים של תרכובות צמחים המיוצרות באופן טבעי, המפורטות בדרך כלל לא נכון ביחס לשמותיהם. אף על פי כן, למרות ששניהם נופלים תחת הקטגוריות הכלליות של הפלבנואידים והקרוטנואידים, בהתאמה, הם שני חומרים שונים של מבנים, פונקציות ושימוש מגוונים.
לוטולין נגד לוטאין
יסודות
לוטולין הוא פלאבון פלבנואיד זמין בקלות במגוון צמחים, כולל סלרי, פטרוזיליה, טימין, פלפל ירוק וקמומיל. התהילה העיקרית שלה מבוססת על נוגד החמצון שלה ועל תכונות דלקתיות נגד -, ולכן היה זה באר - מרכיב משומש בתוספי בריאות שמכוון גם לבריאות החיסון וגם ללחץ חמצוני.
עם זאת, לוטאין הוא קרוטנואיד, או ליתר דיוק קסנטופיל, והוא מופץ באופן נרחב בירקות עלים ירוקים כמו תרד וקייל, בין היתר, ובפרחי ציפורן. לוטאין ידוע בעיקר מבחינת בריאות העיניים, ובמיוחד תחזוקת המקולה והרשתית. זה נמצא גם במגוון של תוספי תזונה, בעיקר כחלק מהפורמולות שמטרתן להגנה על ראייה.
הבדלים מבניים וסיווג ביולוגי
מבחינה פיזית, לוטולין הוא פוליפנול פלבונואידי ביוכימי המורכב משתי טבעות של בנזן המקושרות לשרשרת פחמן של שלוש- להצטרף לפירן סגור נוסף. מבנה מולקולרי זה עוזר לו לקבל תכונות נוגדות חמצון וקשר עם אנזימים ותהליכי תאים.
נהפוך הוא, לוטאין הוא שומן - פיגמנט מסיס שהוא חלק ממשפחת הקרוטנואידים. שרשרת הפולין שלה מאפשרת לה גם ליירט אור ולהגן על רקמות מפני נזק חמצוני על ידי חשיפה לתאורת אנרגיה גבוהה-, במיוחד ברקמת העיניים. המאפיין המבני האחרון גורם לו להיות יציב יותר בפורמולות מבוססות שמן- מאשר המים שלו - עמיתים פלבנואידים מסיסים כמו לוטולין.
יישומים
תזונה ותוספי תזונה
ניתן למצוא לוטולין בין המרכיבים של מוצרי הגברת חיסונית, דלקת ואנטי - תוספי דלקת ותערובות נוגדי חמצון. זה מים - מסיסים; לפיכך, זה יהיה מתאים בכמוסות, טבליות ומים- מוצרי משקאות מבוססים.
לוטאין הוא מרכיב מועסק בדרך כלל בתוספי בריאות העיניים, לרוב עם זקסנטין. צורת מסירה נפוצה של IT היא שמן - סופגל מבוסס או סוכנים מתחומים כדי למקסם את הקליטה.
תעשיית מזון ומשקאות
העובדה שלוטולין יש טעם מר ועוברת יציבות מוגבלת כאשר משולבת במזון מגבילה את השימוש התכוף שלו במזון למרות פוטנציאל בריאותי גדול יותר; עם זאת, תוספת של לוטאולין אפשרית במשקאות פונקציונליים ותה צמחים עם תביעות בריאות ממוקדות או ספציפיות.
בשל צבעו הצהוב הבהיר והליפיד - מסיסות, לוטאין משמש מדי פעם כצבע מזון טבעי או כמרכיב פונקציונלי בראייה {}}} משקאות בריאותיים מגנים, מוצרי חלב וחטיפים.
קוסמטיקה ועור טיפוח
האפשרות האנטי - האפשרות הדלקתית של לוטאולין נבדקה בטיפול בעור אקטואלי, במיוחד לגבי מוצרים שמטרתם לעור רגיש או תגובתי.
לוטאין מצוטט באנטי - הזדקנות, קוסמטיקה נוגדת חמצון מכיוון שהוא יכול להגן על העור מפני לחץ אור- לחץ חמצוני הנגרם.
שיקולי זמינות וגיבוש בשוק
או כאבקת טוהר גבוהה או מחולצת מצמח - חומרים מקוריים כמו סופורה ג'פוניקה, לוטולין נמצא בדרך כלל בשימוש נרחב בשרשרת האספקה. הנורמות בדרך כלל משתנות בין 80 אחוז ל 98 אחוז טוהר.
מקור הלוטאין הוא בדרך כלל פרח הציד, בצורת לוטאין חופשי או לוטאין בצורה של אסטרים. בהתאם ליישום השימוש בקצה, הוא מגיע כאבקה, צורת חרוזים או מתלה שמן.
חשוב לקחת בחשבון את פרופיל המסיסות, היציבות בתנאי התהליך ואת מגבלות הרגולציה של תרכובות אלה בעת פיתוחן. יש להתייעץ עם קונים גיליונות נתונים טכניים ו- COAs על מנת לטפל בתאימות וביצועים ביישומי היעד שלהם.
האם לוטולין זהה לוטאין?
לסיכום, אין לראות בלוטולין ולוטאין לתרכובת אחת ואותה תרכובת. למרות ששניהם הם תרכובות נגזרות {}}} ובעלי בריאות שימושית {}}} מאפיינים הקשורים, יש להם הבדלים מבחינת המבנה הכימי שלהם, מסיסות, פעילות פיזיולוגית ושימושים מסחריים. חשוב שמפתחי מוצרים, סופרי פורמולה ואנשי רכש העובדים בייצור התזונה, המזון והטיפול האישי נושמים אותו בכך שיש הבדלים בין כל אחד מהם. בחירה נכונה של תרכובות שישמשו ביישום ספציפי מבטיחה ציות רגולטורי יחד עם פונקציונליות.
הודעה ישירות בdonna@kingsci.comאוֹהשאירו הודעהמכיוון שדגימות בחינם זמינות יחד עם סיוע נוסף.
שאלות נפוצות
ש 1: האם ניתן להשתמש בלוטאולין ולוטאין יחד במוצר אחד?
כן, ניתן להשתמש בהם יחד בקומפוזיציות כמו קומפלקסים נוגדי חמצון או עין מתקדמת - תוספי בריאות, אך עם היציבות והזמינות הביולוגית שנלקחו בחשבון כראוי.
ש 2: האם לוטולין טוב לבריאות העיניים כמו לוטאין?
לוטאין יש השפעות שוות ערך ללוטולין במתן נוגדי חמצון כלליים, אך הוא מעורב באזורים ממוקדים במקולה וברשתית.
ש 3: מה ההבדל העיקרי במיקור לוטאין ולוטולין?
לוטאין מבודד בעיקר בפרחי ציפורן, ולוטולין בצמחים כמו סופורה ג'פוניקה או פטרוזיליה.
שאלה 4: האם גם לוטאין וגם לוטולין מאושרים לשימוש בתוספי מזון?
כן, הם מורשים ברוב התחומים, אך המינון המותר והצהרות התיוג עשויות להשתנות בכל תחום על פי החוקים המקומיים.
ש 5: מהו לוטאין משולב לעתים קרובות בתוספי בריאות העיניים?
לוטאין מקודם לעתים קרובות יחד עם חומצות שומן זקסנטין, אבץ ואומגה 3 בתוספי בריאות העיניים.
הפניות
1. Wang, L. et al. (2020). פעילויות ביולוגיות של Lute Olin: סקירה. מחקר פיטותרפיה, 34 (5), 1011–1025.
2. Ma, L. et al. (2022). לוטאין וזאקסנטין בבריאות העיניים ומחלות: סקירת הראיות. מדעי מזון ותזונה, 10 (2), 369–382.
3. פאנל EFSA על תוספי מזון וטעם חומרי טעם. (2021). הערכת בטיחות של אסטרים לוטאין מ- Tagetes erecta. כתב העת EFSA, 19 (7), E06642.
4. D'Archivio, M. et al. (2021). פוליפנולים ובריאות האדם: תפקיד הפלבנואידים בתזונה ומניעת מחלות. חומרים מזינים, 13 (2), 485.